当前位置:首页 > 张吴平相关PDF电子书下载
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员工培训与开发 第2版
郗亚坤,曲孝民主编;吴晓姝,王君,张维君副主编2013 年出版204 页ISBN:9787565411120本次修订版教材对原来教材中的数据、资料、案例等进行全面的更新,更改其中已经过时的知识内容,尽量减少理论陈述部分、背景、意义等部分,增加了人物导向型的内容,同时也补充了一些了真实的企业培训与开发案例,内...
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食品加工单元操作原理
张根生,韩冰主编2013 年出版308 页ISBN:9787030369123本书将食品加工过程中的常用操作单元作为对象,研究其基本操作单元的基本原理、规律、常用工艺参数以及设备结构、类型和操作原理,以培养学生现代化的分析与设计能力。主要内容涵盖了粉碎技术、食品原料的混合...
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