食品添加剂学

秦卫东主编；白青云，陈学红，蒋德林副主编2014 年出版398 页ISBN：9787518000289

本书从食品添加剂学的新角度系统阐述了食品添加剂学科的概念，并从食品加工的需要入手，阐述食品添加剂的功能和作用，以向学生提供为什么使用添加剂、怎样正确使用食品添加剂等方面的知识。全书共分六章，包括食品...

玩中学 科学 教师用书 大班 修订版

朱家雄主审；张卫萍主编；金妹芳副主编2013 年出版260 页ISBN：9787553717760

本书依据教育部《3～6岁儿童学习与发展指南》中对科学部分的三个目标：一、亲近自然，喜欢探究目标；二、具有初步的探究能力；三、在探究中认识周围事物和现象；主要选取了三方面内容：一、幼儿生活中熟悉的内容，引......

心功能的康复与护理知识问答

洪怡，吴晓童主编；张卫珍，张华，俞伟蔚副主编；蔡俊峰，丁万云，洪怡等编2014 年出版138 页ISBN：9787548107316

本套书是一系列科普丛书，以问答的形式，不仅收纳了相关医疗与护理的专业知识，更拓展延伸了医患关系，以趣味口吻叙述医护、医患、护患案例，加深读者对康复医疗与护理知识的认识，轻松满足读者阅读的兴趣。本书为《.....

机织学

朱苏康，高卫东主编2008 年出版320 页ISBN：7506448904

本书是纺织工程专业本科教学的平台课程教材之一，分为准备篇、织造篇和综合篇。准备篇介绍络筒、整经、浆纱、穿结经等织前准备工程；织造篇介绍开口、引纬、打纬、卷取和送经等织物在织机上的形成过程、织机传...

欧盟法律创新

程卫东主编2008 年出版202 页ISBN：9787509705056

欧盟法律体系的制度设计及其在欧洲一体化中发挥着重要作用，是欧洲一体化的一个重要特征，欧共体也因此逐渐发展成为一个法治的共同体。欧盟通过法律（包括立法与司法）途径来规范成员国与欧盟之间权能的划分、以法...

外科学总论

张亚男，陈卫东主编（东南大学中大医院普外科）2005 年出版216 页ISBN：7564101350

临床医学专业教育已开办多年，市场上已经出现了多套专门供其使用的配套教材。遗憾的是临床检验、口腔、护理、预防、医疗保险、生物医学工程等外科学学时较短的专业至今还没有一本教材可供选用。本书约30万字...

中华名言大辞典

林雄，黎卫东主编2014 年出版893 页ISBN：9787513541794

本书的前身是上个世纪80年代初由秦牧主编的《实用名言大辞典》。这次的书稿在原书基础上，新增了大量词条，共收录约30000条名言。本书“篇”这一级按内容分类排列，以自然——人生——社会——文化为序分为四篇；...

青春期教育

石中英，王卫东丛书主编；丁邦平，朱明本书编著1999 年出版178 页ISBN：7504118737

本书是《基础教育新概念》系列丛书之一，力图完整、准确地把握有中国特色的社会主义现代化进程中的时代精神以及时代的教育精神，在中央和教育部关于基础教育改革根本精神的指导下，综合古今中外优秀的教育理论，结...

大学生求职、考研、出国实务：大学生职业发展点睛

张卫滨主编2009 年出版248 页ISBN：9787811344431

本书以大学生职业生涯规划为主题，从部分行业就业、考研、出国三条路进行了详实地阐述。

土法良方治鸡病

孙卫东主编2014 年出版266 页ISBN：9787122187246

本书收集、归纳和总结了在鸡病治疗和生产过程中应用的数百个土法良方，这些土法良方具有疗效显著、节省药品、操作简单易学易用等优点，其方剂具有扶正祛邪、低毒、副作用小的特点，能够满足人们追求无害、安全、...