餐厅服务技术

王丽梅，朱多生主编2009 年出版286 页ISBN：9787506456470

随着我国旅游业的快速发展，作为高等职业教育旅游专业重要的核心课程之一，餐饮服务技术成为衡量学生专业技能水平的重要指标。本书根据餐饮企业服务技术的内容进行编写，从餐饮服务基本技术的培训着手，严格操作程...

素描

贾金柱，邹咏梅主编；高彬，杨丽娟副主编2011 年出版154 页ISBN：9787811119268

作为一门独立的艺术表现形式，素描艺术应该是一种综合能力的体现，不但有技术方面的体现，还应有精神素质方面、人文素质方面的能力的综合体现。本书主要介绍传统的素描课程教学中有价值的观点和方法，也阐述了一些...

做一名员工同样大有作为

杜正梅编著2011 年出版229 页ISBN：9787802503335

本书通过故事与案例详细阐述了：工作是生活的保障，生活促进工作的哲理，告诉我们只有使工作与生活平衡发展，相互促进，互为作用，才能解决工作和生活中的矛盾，才能拥有快乐的工作与和谐美好的生活。...

大学语文

李爱华，修宏梅主编2008 年出版339 页ISBN：7563517634

《大学语文》是培育人文精神，提高读写能力与文学鉴赏水平，营造校园文化氛围的基础学科。为此，我们为全日制理、工科高校的大学生编写了这本人文通识教材。本书遴选古今中外的优秀篇章，着力开发出同为经典但尚未...

韩国语视听说教程 3

潘燕梅主编2010 年出版281 页ISBN：9787301168684

多媒体教学一直是教育部教学改革的重要目标，实现小语种多媒体教学是语言教学的大势所趋，也是教学当中迫切需要的科学教育方式。实用性强，声情并茂。共分四册以配合大学韩国语精读课教学。...

虚拟变量回归

梅丽莎·A.海蒂著；贺光烨译2012 年出版128 页ISBN：9787543221079

本书首先介绍了虚拟变量的含义及其构建，对虚拟变量回归有了基本了解后，海蒂教授还提出了有关虚拟变量回归的一些特殊问题。 除此以外，她还对如何处理异方差性，在因变量取对数或者Logit后，如何对回归系数进行诠释...

建设法规教程

郑润梅主编；李俊恒副主编2012 年出版234 页ISBN：9787122146021

本教材对我国现行的建设法规从法学基础理论、建设法规概论、城乡规划法律制度、土地管理法律制度、工程建设执业资格法律制度、土地与拆迁法律制度、工程建设合同法律制度、工程招投标法律制度、工程建设标...

英语论文写作

闫春梅主编；王家芝，余承法副主编2012 年出版219 页ISBN：9787562254744

本书是针对英语专业本科毕业生毕业论文写作的需要而编写。书稿内容分五个部分，首先概述了毕业论文写作，之后分写作前、写作中、写作后三个阶段详细介绍各个阶段应做的事项以及需要注意的问题，最后又系统介绍了...

广义Birkhoff系统动力学

梅凤翔著2013 年出版208 页ISBN：9787030368584

作者以广义Pfaff-Birkhoff原理和广义Birkhoff方程为基础，研究广义Birkhoff系统的各类动力学问题，就组成了本书的内容。本书采用传统的分析力学研究方法，提出基本原理，由原理导出运动微分方程，研究方程本身和积分...

图学基础教程 含习题集

张东梅，李玉菊主编；杨丽婕，王伟冰副主编2012 年出版112 页ISBN：9787030351975

全书由教程、配套习题集组成、内容包括制图基本知识和技能、物体几何要素的投影、几何要素之间的相对位置、投影变换、基本立体、组合体、轴测图、计算机绘图基础。...