现代食品工程高新技术

高福成主编1997 年出版728 页ISBN：7501920192

本书主要介绍了食品粉碎、造粒新技术，食品工业能源新法应用技术，食品包装、杀菌新技术，食品分离新技术，食品保鲜新技术，冷冻关联食品加工技术，食品质构调整技术，生物技术在食品工业中的应用。...

21世纪的中国数学教育

曹一鸣，梁冠成主编2018 年出版407 页ISBN：9787107319303

本书对21世纪中国数学教育发展现状进行整体介绍的基础上，结合近年作者对中国数学教育基于调研、访谈、课堂教学录像研究，结合相关文献分析与梳理，对21世纪以来中国数学教育实践与研究进行总结，适合教育科研人员...

对策理论与经济管理决策

高作峰，王友，王国成著2006 年出版229 页ISBN：7503841737

本书系统介绍对策理论与经济管理决策方法，特别论述了二十年来国内外的最新成果和进展，本书深入浅出、理论严谨、通俗易懂，有很强的应用性和先进性。...

质量管理体系的有效性控制

温德成，张守真，刘永贵主编2004 年出版269 页ISBN：7502620036

本书依据国际标准，对质量管理从策划、控制、监视与测量等方面的有效性控制进行了论述。

电路基础

成晓燕主编2008 年出版223 页ISBN：9787811333374

本书是以教育部制定的《21世纪高职高专教育电路基础课程教学基本要求》为依据而编写的。本教材分为理论和实验两部分共十三章，其中理论部分有八章：电路基本概念与基本定律；直流电阻性电路的分析方法；正弦交流电...

Delphi 7数据库开发完全手册

张增强，刘成编著2003 年出版464 页ISBN：7302064350

本书全面系统讲述了Delphi 7开发数据库的编程法，深入探讨了Delphi 7提供的最新技术。

岩石爆破理论与技术新进展

熊代余，顾毅成主编2002 年出版179 页ISBN：7502430563

本书介绍并评述了在岩石爆破理论研究和工程技术开发领域中的新进展，内容涉及爆破理论模型及数值计算，现场混装乳化炸药，精确延时电子起爆系统，以及爆破振动安全技术。 ...

现代汉语辨析字典 音序本

苏培成主编；方晓山等编写2005 年出版815 页ISBN：7532617203

本字典所收7000字全部录自《现代汉语通用字表》，它们在现代白话文里的覆盖率高达99%以上。本书按音序编排，可供学生、教师及一般读者使用。...

新老宇妥传 藏文

《藏医药经典文献集成》编委会2005 年出版338 页ISBN：7105067489

本书以传记形式简要介绍藏医鼻祖宇妥云丹衮布的家族的渊源。他的出生和成长过程，以及他多次前往古印度伊朗等地拜师学医的经历，着重介绍了他从事医疗活动和编撰医学名著《四部医典》、培养藏医、创建医院等的...

高等学校教学用书 矿山机械 装载机械部分

李健成1981 年出版352 页ISBN：