中国烧烤

魏巍，张仁庆主编2003 年出版118 页ISBN：7801009592

黄金海岸

秦牧原著；费敏璋改编；赵隆义，张仁康绘画1981 年出版150 页ISBN：808112374

六朝唯美文学

张仁青著1980 年出版170 页ISBN：

骈文学

张仁青著1984 年出版404 页ISBN：957547306X

美味狗肉

张仁庆，曾庆富主编2004 年出版104 页ISBN：7537529434

本书详细介绍了狗肉的营养价值、食用禁忌以及狗肉菜谱173例。

美味牛肉

张仁庆主编2004 年出版104 页ISBN：7537530270

本书详细介绍了100余例以牛肉为主要原料的菜肴的选料、配料及烹调方法，配有彩色图片100余幅。

美味羊肉

张仁庆，王振宇主编2004 年出版126 页ISBN：7537530289

本书详细介绍了以羊肉为主要原料的菜肴的选料、配料及烹调方法，配有彩色图片160幅。

美味素菜

张仁庆主编2004 年出版120 页ISBN：753753022X

本书详细介绍了以素菜为主料的美味菜肴的选料、配料、造型、烹调方法，配有各式菜肴彩色图片164幅。

调味宝典

张云甫，张仁庆主编2004 年出版342 页ISBN：7537528802

本书介绍了调味基础知识，调味原料、调味步骤、调味技法等中国菜调味的系统知识。

印缅隋军记

张仁仲著1945 年出版80 页ISBN：