当前位置:首页 > 张平等翻译相关PDF电子书下载
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中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材 食品化学
祝美云主编;张平安,张芳副主编;河南省漯河市食品工业学校组织编2007 年出版170 页ISBN:9787122004772本书介绍食品成分的化学组成、性质及其加工、储藏等化学问题。分为水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素、维生素、矿物质、食品风味物质和食品添加剂。...
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建筑室内细部设计 02 办公空间I·II 中英文本 02 Office I Office II
朴正雄等翻译;建筑世界·id+c《室内设计与装修》编2007 年出版175 页ISBN:7503845678本书收集了大量优秀的室内设计案例,并通过外观效果图、平面、立面图和剖面图一一介绍,是广大建筑室内设计师值得参考的一本好书。
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