原味小厨 品位私房菜

张明亮主编2013 年出版239 页ISBN：9787538448610

本书为大众饮食类图书。全书按照私房菜上菜的形式，分为冷荤、热炒、大菜、甜品、汤菜和主食6个篇章页，选取造型美观、比较时尚的私房菜品350道。图书的开始部分，我们还有针对性地介绍了私房菜的由来、私房菜的...

工程图学

成凤文，张明莉主编2015 年出版342 页ISBN：9787118100723

本书根据教育部工程图学教学指导委员会制订的《普通高等院校工程图学课程教学基本要求》以及最新国家标准编写。并将教学改革成果并借鉴其他院校的成功经验，反映到教材中，突出实践能力培养的新体系，内容编排努...

汽车电气设备与维修

张明国，游光师主编；孟吉国，刘永川副主编；包科杰，冯友田，马立峰等参编2012 年出版278 页ISBN：9787111381020

全书共10单元，内容包括：基础知识、蓄电池、交流发电机及调节器、起动机、传统点火系、电子点火系统、照明与信号系统、电气仪表报警装置与电子显示统、其他电器、全车电路。...

曹氏文学家族研究

张明华，李洪亮，郑虹霓等著2009 年出版272 页ISBN：9787533652784

本书对曹氏文学家族的形成、发展过程及其所具有的特点进行了认真的考察，研究他们在诗歌、辞赋、议论创作和文学批评等方面所取得的重大突破，在认真比较和深入分析的基础上从而更加深刻地揭示曹氏文学家族的创...

传媒与战争

沈伟光著；张明责任编辑2000 年出版217 页ISBN：7308024849

《传媒与战争》以近来的英阿马岛战争、海湾战争和科索沃战争为背景，分析研究现代传媒作用下战争形态的变迁、人心的争夺和事实真相的揭示与遮掩对战争胜负的影响和作用。《传媒与战争》包括战争的内涵、原始...

刑法学 第3版

张明楷著2007 年出版931 页ISBN：7503676191

本书是作者二十余年刑法学研究的成果积淀，是难得一见的专著型教科书。作者在书中立足当今社会现实，既解释现行法条，又阐述规范背后的理念；既阐述刑法理论上的要害与重点，又预测并解决司法实践中可能出现及已经遇...

大厦将倾 清文宗咸丰

张明林编著2011 年出版314 页ISBN：9787802108431

本书纵向描述了咸丰皇帝的一生，可以说是充满了困境，内忧外患，11年的执政生涯中，他不断尝试种种挽回局势的方法，但是最终未能阻止历史的发展潮流，此中帝王也有普通人的心路历程和生活方式，令读者能从书中获得读......

养生豆浆大全

张明海编著2013 年出版360 页ISBN：7530875671

本书共分为八大部分，分别介绍了简单易做的经典豆浆，以及具有健脾、益肝、补肾、润肺的保健豆浆，带有养颜瘦身功效的美容豆浆，还有针对常见疾病的食疗豆浆，根据四季变化制作的营养豆浆，适合孕产妇、婴儿、老人等.....

饮料生产工艺与配方

曾洁，朱新荣，张明成主编2014 年出版327 页ISBN：9787122204882

本书主要介绍蛋白饮料、果蔬汁饮料、乳饮料、茶饮料、保健饮料、固体饮料等各种饮料的生产工艺和配方，涉及原料特性、工艺流程、操作要点、质量控制等生产过程中的各种技术。饮料品种既包括市场流行的工业化...

现代化与人和自然的矛盾

（澳）张明著2009 年出版162 页ISBN：9787802475519

本书从生产、技术、制度和文化的角度对本文价值提出全面的质疑，认为现代化与人和自然与人身心的矛盾的根源于本文产生的中心主义、物质主义、个性主义和进步发展观。...