当前位置:首页 > 张丽杰主编相关PDF电子书下载
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第一本教你做口金包的书
张小冲,罗炜,张丽华主编2010 年出版155 页ISBN:9787534572821本书是江苏科学技术出版社教育教材《信息技术》的配套教辅用书,主要针对课程的学习与实践进行较为详尽的操作指导。
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家常面点主食加工技术
岳晓禹,张丽香主编2013 年出版178 页ISBN:9787122153494本书先简要介绍家常面点主食生产原料制作的基础知识、基本技能、常用用具与设备,分蒸、煮、煎烙、炸、烙介绍各式家常面点的加工技术,每个品种包含原料配方、工艺流程、制作方法、操作要点、成品特点等内容。...
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