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近代中国:思想与外交 下
栾景河,张俊义主编2013 年出版950 页ISBN:9787509754603自鸦片战争以来,中国社会历经“沉沦”与“抗争”最终走向胜利的历史进程充分证明,近代中国与世界的关系是中国从认识西方、学习西方到饱尝由“船坚炮利”的蹂躏,进而发展为兴办近代工业、接受科学知识与政治观...
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近代中国:思想与外交 上
栾景河,张俊义主编2013 年出版444 页ISBN:9787509754603自鸦片战争以来,中国社会历经“沉沦”与“抗争”最终走向胜利的历史进程充分证明,近代中国与世界的关系是中国从认识西方、学习西方到饱尝由“船坚炮利”的蹂躏,进而发展为兴办近代工业、接受科学知识与政治观...
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诺贝尔文学奖名著速读
邝明艳,张俊编著2005 年出版259 页ISBN:7506811057本书汇集了1901-2004年度总计100位诺贝尔文学奖获得者的名著,作者通过“作家风采”、“经典解析”、“颁奖评语”、“获奖感言”、“作品年表”、“名人评论”、“推荐读本”、“提名者”8个专栏多角度解读...
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食品保鲜技术 第2版
刘北林,曲志华主编;白云龙副主编2012 年出版237 页ISBN:9787504743879本书主要介绍了食品保鲜技术的基本理论、技术方法,包括易腐食品的质量变化、食品化学保鲜技术、食品冷冻保险基数、气调保鲜技术、食品沥干保鲜技术、食品冷藏链等内容。...
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