饭店餐饮管理

陈增红主编；王莉，唐志国副主编2010 年出版250 页ISBN：9787563719662

本书根据国内外饭店餐饮发展现状，按照高等职业教育培养高素质技能型人才的总体要求编写而成。全书共分七章，包括餐饮概述、中餐服务与管理、西餐服务与管理、宴会设坟、厨房生产管理、餐饮服务质量管理、餐饮...

从雁山园到独秀峰 独秀作家群寻踪

黄伟林，张俊显主编；王枬，黄伟林总主编2011 年出版292 页ISBN：9787549509683

本书阐述了纵跨三个时期的独秀作家群与坐落在桂林的广西师范大学的历史渊源。第一时期（民国时期）独秀作家群奠定广西新文学的基础，实现了新文学对广西的引进；第二时期（社会主义革命时期）独秀作家群提升广西本土.....

中医基础理论

高思华主编；纪立金，王健，张俊龙等副主编2009 年出版225 页ISBN：9787040274783

本书由全国各中医院校长期从事中医基础理论教学的一线专家、教授共同编写完成。本书遵循中医学形成与发展的规律，从正确认识生命的角度为切入点，沿着中医理论的发生、发展及演化的历史进程，紧紧围绕生命的产生...

机床数控原理与电气装调

冯娟，张俊主编；田小静，王凯副主编；杨保香参编；侯会喜主审2015 年出版221 页ISBN：9787568202442

本书以配备华中数控HNC-21TF系统的实训台为例，以实训台电气装调的各个组成部分为项目，包括电源、急停、刀架、主轴、进给轴、PLC等部分。融合数控机床常用低压电器、计算机数控系统、数控机床伺服驱动系统、P...

现代教育学 第2版

扈中平，李方，张俊洪主编2005 年出版407 页ISBN：704017121X

本书为我社高等师范院校公共课教材《现代教育学》的修订版。原教材自2000年2月初版以来，已连续多次印刷，每年保持将近3万册的销量，是我社的“销售码洋500强”产品。此次修订，在内容上争取反映学术发展最新成果，...

建筑装饰制图与识图

孙玉红主编2009 年出版223 页ISBN：9787111252658

本书包括制图基本知识，投影的基本知识，点直线等知识。

微观经济学教程

孟玉红主编2008 年出版285 页ISBN：9787543214972

本书为上海海事大学“外贸经济”高地建设成果之一。本书既有基础知识的详尽介绍，也有理论深入，同时每章后面有本章小结、复习与思考、习题等内容。...

胎教专家全程指导 畅销版

张湖德，张红主编2008 年出版239 页ISBN：9787802026872

本书是专为准妈妈写的，涵盖孕期十月的具体胎教方法。具有实用性和可操作性。

经济应用文写作

郭莉，周伟红主编2012 年出版297 页ISBN：9787302280804

本书共分8章，以经济活动为主，兼顾其他社会活动，分别介绍应用写作基础知识和公务文书、管理文书、报告文书等的写作实际。

消化内镜切除术

周平红，姚礼庆主编2012 年出版609 页ISBN：9787309087611

本书主要介绍胃肠道肿瘤的各种内镜微创切除新技术，包括：息肉切除术，EMR，EPMR，ESD，EFR，双镜联合治疗等。