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果蔬贮藏保鲜实用技术
杜传来,张继武,陈守江主编2014 年出版138 页ISBN:9787566406798《果蔬贮藏保鲜实用技术》简要介绍了果蔬种类及其特性,果蔬的采收和果蔬采后色、香、味和营养成分等品质变化及其控制等果蔬贮藏保鲜的基本原理;重点介绍了果蔬贮藏保鲜方式与管理、果蔬贮藏保鲜实用技术及果...
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中国药用植物志 第11卷
张树仁本卷主编;肖伟烈,朱晓新,王有为本卷副主编;艾铁民,普建新,张庆英,聂淑琴,张继本卷审定人2014 年出版974 页ISBN:9787565908897国家重大出版基金项目;“十二五”国家重点图书 本书为《中国药用植物志》的第11卷,全书共13卷,定位为中国药用植物鉴定的工具书,本书主要的读者群为从事中药和天然药物科研、教学、药检工作人员,中成药和中药...
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