挤压食品

金征宇主编；谢正军，赵建伟，沈宇编著2005 年出版347 页ISBN：7501945675

本书介绍了挤压技术在食品工业中的应用，内容包括：食品挤压机及其原理，食品组分在挤压过程中的变化，食品挤压工艺实践，休闲食品挤压技术，即食早餐谷物食品挤压技术，组织化植物蛋白挤压技术，糖果挤压技术，宠物......

十六大之后：关注中国面临的紧要问题

张建华主编2003 年出版0 页ISBN：

人体生理学

张建福，彭聿平，闫长栋主编2010 年出版454 页ISBN：9787040304466

人体生理学是一门重要的医学专业基础课。本教材根据五年制医药院校生理学教学大纲的要求，借鉴了当今国内外最新生理学教材，在第一版《人体生理学》的基础上进行了修订。...

画法几何及机械制图

范思冲主编；周建平，张建润副主编2014 年出版294 页ISBN：9787111458203

本书是机械制图课程的专业教材，系统讲述机械制图方面的国家标准和原理。适合于普通高等院校本科机械类和近机械类专业学生，职工大学、电视大学、函授大学、夜大学、成人大学机械类专业学生，还可供工厂、科研、...

嵌入式组态控制技术

张文明，华祖银主编；陈东升，王一凡副主编；张建成，曹建军，黄晓伟等参编；吕景泉，刘志军主审2011 年出版148 页ISBN：9787113132576

本书可作为自动化、机电、电子等专业的自动控制、计算机控制课程的教材，也可作为化工、电工、能源、冶金等专业的自动检测与控制课程的教材。...

涉外经贸英语函电 第2版

李雅静，张德玉主编；张媛，王美玲，宁爱花，李永芳，李京梅，付秀梅，姜宝，张建闻，陈慧卿，张园园，姜泉副主编2006 年出版508 页ISBN：7810677799

本书分14章。包括简介、样信、注释、典型句例练习、书后附录包括业务术语、国家、首都、港口、英文单证、电报和电传及练习参考答案等。

高中语文选修 唐宋诗词鉴赏 （配语文版）

张建中主编2008 年出版168 页ISBN：9787500691953

现代材料腐蚀与防护

黄永昌，张建旗主编2012 年出版379 页ISBN：9787313082770

本书是材料科学及工程学科教材系列。本书共12章，主要包括材料腐蚀过程热力学，电化学腐蚀反应动力学，金属与合金的氧化与热腐蚀，金属材料的均匀腐蚀与钝化等内容。...

美味小炖菜30种

孙宝和主编；李建伟等编著2004 年出版63 页ISBN：7508232011

本书从南北各地众多的炖菜中，精选了30种深受大众欢迎的美味小炖菜，以简洁的文字与精美的彩图，对每种炖菜的原料、制法、特点及操作关键作了具体的介绍和展示。...

工程材料与成形工艺

张建国主编；李世显，张勤编著2004 年出版289 页ISBN：7030140648

本书为高职高专教材。内容包括：金属的性能、金属的晶体结构与结晶、铁碳合金状态图、非合金钢、粉末冶金材料、金属的腐蚀及防护方法、零件材料的选用、铸造、锻压、焊接等。...