食品包装学

章建浩主编2002 年出版326 页ISBN：7109075613

食品包装技术

章建浩，王审，孙蓉芳主编（南京农业大学食品科技学院）2008 年出版349 页ISBN：9787501931156

食品包装技术

章建浩主编（南京农业大学食品科技学院）2001 年出版349 页ISBN：7501931151

食品包装学

章建浩主编（南京农业大学食品科技学院）1994 年出版328 页ISBN：7534517680

食品包装学

章建浩主编（南京农业大学食品科技学院）2005 年出版332 页ISBN：7109105903

本书主要介绍了食品包装材料、食品包装原理、食品包括技术设备、包装设计、各类食品的具体包装方法、包装标准和法规等内容。

食品包装大全

章建浩主编（南京农业大学食品科技学院）2000 年出版857 页ISBN：750192564X

本书主要内容包括：食品包装原理与方法，食品包装材料，食品包装技术和设备，食品包装设计，各类食品的性质和包装，食品包装测试，食品包装标准与法规。...

食品包装技术

章建浩主编（南京农业大学食品科技学院）2009 年出版293 页ISBN：9787501966998

本书包括绪论，纸类包装材料及包装容器，食品包装塑料材料及包装容器，金属、玻璃、陶瓷包装材料及容器，食品包装原理和方法，食品包装基本技术方法及其设备，食品包装专用技术方法及其设备，各类食品包装，食品包装......

生鲜食品贮藏保鲜包装技术

章建浩编著（南京农业大学食品科技学院）2009 年出版230 页ISBN：9787122062376

本书系统全面地介绍了食品贮藏保鲜技术原理、气调保鲜包装和真空冷却保鲜技术及设备、果疏、食用菌等包装技术。

腌腊肉制品加工技术

章建浩主编2014 年出版140 页ISBN：9787109185333

本书在简述腌腊肉制品基本知识的基础上，重点阐述各种腌腊肉制品的储藏保鲜、加工和质量控制实用技术，注重理论与实践紧密结合，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事肉类加工事业的广大科技人员...

食品包装学

章建浩著2009 年出版326 页ISBN：9787109137455

本教材按照普通高等教育“十一五”国家级规划教材的整体要求修订而成。在第二版的基础上，去旧纳新，重点修订充实了电子版教材，利用媒体手段补充了我国近年来研究开发的部分典型新技术新装备VCD片，力求以简明的...