油炸食品生产技术

张国治编著2010 年出版453 页ISBN：9787122080042

本书主要介绍了油炸食品现状及油炸食品发展过程和前景。

土壤知识与土壤普查技术

王关禄，张国治等编著1983 年出版319 页ISBN：15143·5090

冷冻、冷藏食品的贮藏与运输

于学军，张国治编著2007 年出版278 页ISBN：7122007278

本书分四章介绍了食品冷冻冷藏储运技术：冷链物流的组成及技术等。

食品加工机械与设备

张国治编著2011 年出版307 页ISBN：9787501984053

本书主要介绍食品原料预处理机械、供排料机械，搅拌及微粒化机械与设备，热力加工设备，冷冻关联设备，面米食品成型机械，辊压机械、叠层机械、焙烤机械、及其它新型食品加工设备等。...

数学

齐邦交主编；张国锋，赵彦军副主编；齐邦交，张国锋，赵彦军，吴国珍，张德龙，王锦程编著2006 年出版197 页ISBN：7226033917

本书是中等职业技术学校数学教学用书，具有很强的实用性。

儿童眼病防治100问

邱国治主编；邱国治，高作军编著1998 年出版195 页ISBN：7506238462

速冻食品的品质控制

张国治，温纪平编著2007 年出版236 页ISBN：9787122010070

本书第一章介绍了速冻食品品质控制的特性，方法和实施措施；第二章用多个实例说明了速冻食品生产的HACCP控制；第三，四，六章介绍了食品原料，加工和流通过程中的品质控制；第五章介绍了速冻食品的检验内容。...

糖尿病治疗新概念

张泽全，张国东，张国芳编著（山西广济医院）2008 年出版195 页ISBN：9787537731300

本书以近年科研成果为基础提出了很多治疗糖尿病的新方法、新概念。

战争的颜色

张国治著2003 年出版189 页ISBN：

内科手册

应元岳，张国治，徐静主编1954 年出版401 页ISBN：