风味食品制作大揭秘

牛国平，牛翔等编著2012 年出版377 页ISBN：9787504854698

本书详细介绍畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果和粮食等六大类共300余种食品的加工生产工艺与配方。每一种食品的介绍文字通俗易懂，技术可靠，适应于食品加工企业、餐馆饭店、普通家庭和农民朋友阅读参考。...

实用临床口腔病学

王少华，卓锋，左金华等主编；张文娟，刘洪伟，张国锋等副主编2011 年出版453 页ISBN：9787530865422

全书重点讲述牙体病学、牙髓病学、牙周病学、口腔粘膜病、儿童牙病学、老年牙病学等内容。读者对象：高职、高专、口腔医生、口腔技工。内容新颖、可读性强。配以丰富的插图和详细的解释说明文字。...

中兽医防治禽病

张国增编著2013 年出版356 页ISBN：9787109174436

本书是传统中兽医禽病学的专著。包括基础篇、中药篇、临床篇三大部分。以中兽医的哲学为基础，介绍中药材生产、炮制，研究禽的望、闻、向、切四诊方法等内容。...

大学语文习题集

李德华，唐荣昆，张国光，邓先正等主编；湖北省高等教育自学考试委员会办公室组编1993 年出版148 页ISBN：7560908500

本书是自学考试《大学语文》课程自学的配套学习材料。旨再通过大量的解题训练，帮助学习者掌握、理解《大学

工程热力学实验

张国磊主编；孙凤贤，张鹏，李晓明副主编2012 年出版131 页ISBN：9787566103390

本教材主要包括以下几部分：绪论；测量误差、不确定度与数据处理；工程热力学实验；参考文献；附录。本书完善了测量误差、不确定度及数据处理等基本理论和方法。...

船舶与钢结构的涂装及防蚀技术

汪国平，洪栋煌编1993 年出版289 页ISBN：711801107X

土木工程造价

孙昌玲，张国华主编2000 年出版239 页ISBN：7112040221

高等学校土木工程专业系列选修课教材本系列教材编委会组织编写:本书包括：土木工程造价概论、建筑工程计价定额、工程造价的编制与审查、建筑安装工程预算造价、国际工程造价简介、工程造价的结算与决算等内...

Pro/ENGINEER2000i入门教程

杨国平，鞠春雷编著2002 年出版636 页ISBN：7111095758

都江堰 比长城更伟大的工程

王国平著2007 年出版136 页ISBN：7807054883

本书从细节入手，讲述都江堰的历史和今天。

技术经济学教程

张国旺，石书玲主编（天津商业大学商学院）2007 年出版347 页ISBN：7563812903

本书讲述了技术经济学的基本原理和基础知识，系统地讲解了技术经济评价的相关内容，并介绍了项目可行性研究价值工程，技术创新，可持续发展等内容。...