乳及发酵乳制品工艺学

李凤林，崔福顺主编2007 年出版289 页ISBN：7501959293

鉴于发酵乳制品已经成为乳制品中增长最快的品种，本教材主要针对我国目前发酵乳制品加工业发展的实际情况进行编写的。全书系统阐述了乳及发酵乳制品的基础理论知识、发酵乳制品的生产工艺及设备以及其它乳品...

UG NX4中文版基础教程与案例实践

亢凤林，孙江宏，夏素民等编著2007 年出版428 页ISBN：7302147612

本书以UG NX4中文版主要功能模块为主线，介绍其基础应用和案例实践。

马克思主义哲学前沿问题研究

张传开等著2006 年出版309 页ISBN：7212029742

本书旨在总结当代中国马克思主义哲学工作者对马克思主义哲学发展所作贡献的基础上，对马克思主义哲学若干重大前沿问题进行研究。

中外经济转轨度比较研究

张仁德等著2007 年出版338 页ISBN：7505864106

本书作者提出了“转轨度”这样一个全新的概念，本研究成果不仅对于转轨经济学的发展具有学术价值，而且对于澄清国际社会关于我国市场经济已达真实程度的怀疑，对于制定我国未来经济转轨战略具有很强的应用价值。...

工程水文地质学实验室论文集

（苏）谢明诺夫（М.П.）等著；张行健译1959 年出版224 页ISBN：15038·763

高等教育

张应强等著2018 年出版277 页ISBN：9787030602152

本书力求全面反映40年来我国高等教育改革发展的历史进程和重要成就，从学术角度系统总结我国高等教育改革发展的成果、经验及面临的问题，概括高等教育改革发展的中国模式和中国道路；全书总体上遵循”合、分、合...

直击华尔街风暴：26位名家谈金融危机

张五常等著2009 年出版168 页ISBN：

实用饭店业务知识1000问

张玉冰，吴雄等著1997 年出版553 页ISBN：7544211436

本套书紧跟课改、课标及课程教学步伐，紧密结合中考考点、热点，通过单元基础知识归纳复习、单元检测训练、能力专项突破及期中、期末综合检测，既夯实基础，又提高能力，且具有很强的前瞻性，能帮助学生快速提高成绩.....

宝应刘氏集

（清）刘台拱等著；张连生，秦跃宇点校2006 年出版594 页ISBN：7806940782

宝应刘氏是清代扬州学派重要经学研究世家。刘台拱是刘宝楠族叔、刘宝树是刘宝楠之兄、刘恭冕是刘宝楠之子。本书收录刘台拱、刘宝树、刘宝楠、刘恭冕四人合集：即《刘端临先生文集》、《刘台拱致王念孙书札》...

西方新艺术发展史 19-20世纪工艺、实用造型、建筑、绘画

（英）拉雷-文卡·马西尼，马凤林等译1994 年出版370 页ISBN：7805826331

书名原文:Adevelopinghistoryofthewesternartnouveau:本书论述了19世纪末到20世纪初三十年来西方装饰艺术复兴史。