面点工艺学

张北，刘新生主编2009 年出版322 页ISBN：9787504654809

面点工艺学是学习烹饪专业的一门主要的技术专业课。主要内容包括：中国面点概述，面点原料，面点制作基础知识，调制面坯工艺，制馅工艺，分坯、制皮上馅工艺，面点成形工艺，面点熟制工艺，面点风味的形成，面点的组......

小小姐公主天下系列 意林 蓬莱公主·凤华令 1

张北斗著2018 年出版196 页ISBN：7558527722

妇产科学

王世友主编；李建平副主编2004 年出版258 页ISBN：7117060417

本书阐述了妇产科学的基本理论、基本知识和基本技能。包括：生理产科、病理产科、妇科疾病、妇女保健、计划生育和妇产科常用手术六部分。...

老教授论坛系列论丛 8

周济主编；苏振富，杨际平副主编2010 年出版360 页ISBN：9787561527566

本书为“老教授论坛”文稿的汇编。

高等数学

于桂萍主编；张建奎，张丽娟，钟召平副主编2005 年出版318 页ISBN：7301091060

本书内容包括：函数、极限与连续、导数与微分、导数的应用、不定积分、定积分及其应用、常微分方程、向量代数与空间解析几何、多元函数微分学、多元函数积分学、无穷级数。...

炼铁原料

刘竹林主编；李永清，高泽平副主编2007 年出版327 页ISBN：7122004740

本书重点介绍铁矿石，焦炭，熔剂等主要原料的技术要求，铁矿石入炉前的准备处理，煤粉的炼焦生产，铁矿石的烧结和造球理论及生产工艺与设备，新技术，质量检验。...

阳新大路铺 上

湖北省文物考古研究所，湖北省黄石市博物馆，湖北省阳新县博物馆编著；冯少龙主编；田桂萍，付守平副主编2013 年出版568 页ISBN：7501038411

阳新大路铺 下

湖北省文物考古研究所，湖北省黄石市博物馆，湖北省阳新县博物馆编著；冯少龙主编；田桂萍，付守平副主编2013 年出版876 页ISBN：7501038411

勿忘“九·一八” 柳条湖事件前前后后

郭大钧，张北根编1992 年出版214 页ISBN：780074633X

新教材焦点 高中物理 必修一 人教课标版

张北春编2007 年出版138 页ISBN：9787533646592

本书是与新课标教材同步的教辅资料。