百病自我饮食调治

严松主编；彭倍勤，余阔副主编2003 年出版494 页ISBN：7801577604

春夏秋冬饮食养生自我调理

余阔，长青主编2008 年出版367 页ISBN：7302160619

本书主要介绍春夏秋冬饮食与人体养生的调理原则与保健食谱等。

家庭营养配餐指南

余阔编著2009 年出版228 页ISBN：9787508256405

本书是专门介绍各类人群营养配餐的科普读物。书中根据各类群体不同的生理特点、不同的性别和职业、不同的心态环境和季节，进行了有针对性的营养调配，并有烹调食谱可供参考。...

皮肤科常见病自我饮食调治

王慕同主编；余阔，王德安，陈雅静编2003 年出版181 页ISBN：780157639X

鱼虾献宝 水产品的食疗方剂与药膳

余阔主编2008 年出版280 页ISBN：750911375X

本书以中医理论为指导，介绍了鱼类、贝类、虾、蟹、软体动物及其它藻类等80余种水产品的性味、归经、功能、主治、营养成分，配有食疗方剂与药膳。...

蔬菜新吃法 方便有效的蔬菜疗法

余阔编著2010 年出版170 页ISBN：9787302214991

本书以中医理论为指导，对叶类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌藻类、野菜类等120余种常见蔬菜的营养特点、药用价值、性味、功能、主治进行了通俗简要的说明，在此基础上，每一种蔬菜都详细介绍若干种简便食疗方法和...

药在食中 食物药用大众宝典 第2版

余阔，王德顺主编2009 年出版272 页ISBN：9787302187332

本书2004年出版后，很受读者欢迎。作者根据读者反馈，对内容进行了不少增删，这是本书的修订本。本书分上、下两篇。上篇为食物药用篇；下篇为保健食谱与食疗药膳篇；还介绍了民间常用的保健药酒和药茶。...