禽流感

于康震，陈化兰，于康震著2015 年出版694 页ISBN：9787109210080

根据国务院2012年出台的《国家中长期动物疫病防治规划（2012-2020年）》中确定的优先防治疾病，为有计划地控制、净化和消灭严重危害畜牧业生产和人民群众健康安全的动物疫病提供技术支撑，从行业顶层规划出版代表...

营养美人

于康主编2007 年出版229 页ISBN：7501179948

本书从营养和健康的角度介绍了女性获得美丽的科学的女性营养保健知识。包括女性营养总策略、美容美体营养策略等。

探索钙的世界

于康主编2003 年出版175 页ISBN：7502344292

宝宝的第一口菜谱

于康，雷敏主编2006 年出版96 页ISBN：7538431810

肥胖病人的营养调理

陈伟，于康编2003 年出版237 页ISBN：7810723960

本书详述了肥胖病人的病因及营养调理。

手术病人的营养调理

刘燕萍，于康编2003 年出版160 页ISBN：7810723855

本书详细介绍了各类疾病手术前后的营养调理。

临床营养治疗学

于康主编2008 年出版443 页ISBN：9787811360189

本书详细叙述了营养学的基础理论和基本知识。

吃什么？怎么吃？

于康编著2008 年出版281 页ISBN：7530844253

本书由著名营养专家于康针对目前大众最关心的40个营养热点问题，进行了深入浅出的剖析。

营养与健康

于康编著2011 年出版167 页ISBN：7309080327

本书系统介绍了营养和食物的基础知识，阐述了营养与健康的核心问题，针对各类慢性疾病提出饮食防治要点，就社会上流行的饮食误区提出应对策略。...

临床营养治疗学

于康主编；李宁，马方，陈伟编2004 年出版416 页ISBN：7810724991

本书详细叙述了营养学的基础理论和基本知识。