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《品茶图鉴》一书是介绍“品茶”文化的专著,具体包括:饮茶的历史、茶在生物学上的特性、中国茶的茶区、中国茶的特点、茶汤等方面的知识,以及叶底原色图片,由中国农业科学院茶叶研究所研究员教您识茶、泡茶、饮...
高等学校教学用书:本书共分三部分:热力学的基本原理,物质的热力性质,热力学的工程应用。
《实用组织学彩色图谱》所有图片均采用电分扫描技术,未经任何数字化处理,从而最大限度地保持了原有照片的色彩和层次。本书紧扣现行组织学教材共计20章,全书包括组织学切片标本照片346幅.在编排上图随文走,使学...
本书收集石晓山、丁甘仁等上海名中医的处方真迹,并附名医小人传,是传承中医文化的重要载体。