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香辣开胃菜 热炒·凉拌·烧卤·炸烤
姚嘉雄,庄圣思著2005 年出版83 页ISBN:7506434679本书介绍了数十道香辣菜品的做法。将常见的、受欢迎的菜品按照烹调方式的不同,分成热炒类、凉拌类、烧卤类、炸烤类四大类别,囊括了海鲜、肉类、蔬菜及豆类等多种食材,并有香辣、酱味、咸鲜等丰富的口味变化。...
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本书介绍了数十道香辣菜品的做法。将常见的、受欢迎的菜品按照烹调方式的不同,分成热炒类、凉拌类、烧卤类、炸烤类四大类别,囊括了海鲜、肉类、蔬菜及豆类等多种食材,并有香辣、酱味、咸鲜等丰富的口味变化。...