李白全集 1

李白著；（清）王琦注；杨用成点校1996 年出版620 页ISBN：780607208X

神州玉牒

隋步景，杨用成主编2011 年出版758 页ISBN：9787560274423

本书主要采用了记叙文和说明文体裁编写，考证、编篆、记录了我国34个省，自治区、直辖市，特别行政区及其所辖地级市、地区、自治州、盟以及部分省辖县的名称由来，基本情况，部分主要的文物古迹和国家4A级以上的旅游...

滑稽之雄 汉代奇臣东方朔

杨用成著1996 年出版123 页ISBN：7222018840

食品化学

刘用成主编1996 年出版334 页ISBN：7501919461

有机化学

刘用成主编2003 年出版365 页ISBN：7501939985

本书主要针对食品生物工程专业的学生，系统地介绍了有机化合物的分类，命名结构、特性，并结合专业特点，重点介绍了一些与食品生物行业相关的有机物的特性。...

食品生物化学

刘用成主编；杨君，张奇志副主编2005 年出版378 页ISBN：7501946795

本书主要介绍了食品成分化学、酶、细胞生物学基础、新陈代谢、新鲜食物组织生物化学、主要食物成分的加工化学、食品风味化学、食品添加剂、食品安全、食品生物化学实验指导。...

葛洪肘后备急方

（晋）葛洪著；（梁）陶弘景增补，（金）杨用道再补1955 年出版262 页ISBN：7117007664

暂缺《葛洪肘后备急方》简介

补辑肘后方 修订版

（晋）葛洪撰；（梁）陶弘景增补，（金）杨用道再补尚志钧辑校1996 年出版431 页ISBN：7533712277

食品微生物检验技术

刘用成主编2012 年出版243 页ISBN：9787501988181

本书所选编的内容都是作为食品微生物检验人员必须掌握的一些应知应会的基本常识和技能技术,相关的理论知识进行了适当淡化。通过本书的学习，使学生能够全面掌握食品卫生学方面关于细菌总数、大肠菌群数的检...

食品检验技术 微生物部分

刘用成主编2006 年出版237 页ISBN：7501954941

本书所选编的内容都是作为食品微生物检验人员必须掌握的一些应知应会的基本常识和技能技术，相关的理论知识进行了适当淡化。通过本书的学习，使学生能够全面掌握食品卫生学方面关于细菌总数、大肠菌群数的检验...