蛋糕制作技法

犀文图书编著2014 年出版121 页ISBN：9787543333291

本书以烘焙爱好者为主要读者对象，以图文并茂的方式，介绍了全蛋式蛋糕、分蛋式蛋糕、液体拌合法蛋糕、芝士类蛋糕、起酥类蛋糕、烫面式蛋糕、咸蛋糕等多种蛋糕的制作方法和注意事项，并介绍了裱花蛋糕的裱花技法...

高等电磁场理论

徐晓文编著2017 年出版144 页ISBN：9787568248921

本教材适用于电磁场与微波技术及相关专业，主要内容包括：电磁场重要原理和定理、经典解析方法、数值方法、并矢格林函数法、高频近似方法，均匀媒质空间模型、分层媒质空间模型、导体和介质结构电磁辐射与散射模...

解密不孕不育症

李晓林，左彦文编著2011 年出版213 页ISBN：9787510032233

本书分为女性篇、男性篇、治疗解密篇、检查化验篇，针对不孕不育症患者的具体提出不同的治疗方案，让他们怀孕生子，并讲解一些典型的治愈不孕不育症的成功病例，帮助患者及家人树立起治愈的信心。...

离散数学习题解答 第3版

邓辉文编著2014 年出版181 页ISBN：9787302331131

本书是与邓辉文教授编写的《离散数学（第3版）》教材配套的习题解答书，该书对教材中的每一个题目都进行了详细解答。

烧烤卤熏888例

犀文图书编著2013 年出版144 页ISBN：9787506489720

本书不仅仅介绍“烧烤”、“卤”、“熏”这些家庭厨房常用的基本烹饪技法，而且汇集了众多实例供读者进行实际操作，让您在学会制作某款菜品的同时，逐步掌握相关的烹饪技法。方便读者朋友们开阔做菜思路，真正成为...

日语快速入门教程

尚庆文编著2013 年出版195 页ISBN：9787566805454

本书为一本学习日语的入门教材，主要采取中日文对照讲解的方式，以日常生活中的题材为媒，风格活泼、大胆、有趣，使读者能够快速学习日语。全书共有25课，每课分词汇、句型、语法、会话、相关知识五个部分，内容安排.....

蒋介石传 1887-1949 最新修订

杨树标，杨菁著2008 年出版543 页ISBN：7308057569

蒋介石是民国政治舞台上的一个关键人物，是中国国民党历史上的中心人物。中国大陆对蒋介石的研究缘起于20世纪60年代，自80年代以来，拓宽了研究领域，在多方面取得了令人欣慰的成果。但同时，由于多种原因，在蒋介石研...

衍生品定价中的风险与风险溢酬

刘杨树著2016 年出版162 页ISBN：9787561559727

期权和标的资产之间具有明显的非线性关系，而且这种非线性关系还随着时间的变化而不断变化，因此，期权的定价和风险管理在学术界长期以来一直是金融学者们研究的高难度课题之一。本书以模型复杂性所带来的模型风...

我的甜品屋

犀文图书编著2015 年出版155 页ISBN：9787543335196

本书是一本为美食爱好者制作甜品设计的指南，在简单介绍制作甜品必备的常用食材和工具基础知识后，分饮料、小吃、糕点三部分详细介绍83例甜品的制作过程。书中介绍的方法简单易学，旨在让读者一书在手，在家轻松享...

我的汤品屋

犀文图书编著2015 年出版155 页ISBN：9787543335042

本书精选了各式特色的200多种汤品，每道汤品均从食材及搭配、制作方法与步骤等方面进行了详细的介绍，内容丰富、图文并茂、制作精美、简便易学。读者从中既可学到这些汤品的制作方法，又能了解相关的各种营养知...