餐饮规范操作的300个细节

徐广兴，金洪霞，王平主编2010 年出版299 页ISBN：9787533156879

本书的主要内容：餐饮规范管理的必要性；餐饮规范管理的具体内容；餐饮规范操作的实施方法与措施；餐饮规范管理跟踪检查、督导的运行机制等。本书具有理论与实践经验、案例分析相结合的特点。1.为酒店、餐饮企业提...

黑木耳制种与栽培技术

徐洪海编著2014 年出版246 页ISBN：9787030420466

黑木耳概述；黑木耳及其生活习性；黑木耳生产环境与设施设备；黑木耳菌种培育方法与制种技术；黑木耳高产高效栽培技术；黑木耳病虫害防治技术；黑木耳相关标准。现代医学和食品营养学研究表明，黑木耳具有高蛋白、低......

副词的语用分析及相关语音问题研究

徐以中著；唐承贤主编2015 年出版202 页ISBN：9787510095054

本书分为九章：第一章是绪论；第二章是对副词研究的回顾；第三章阐述副词语用研究的前提和基础；第四章是语用视角下副词的类别研究；第五章是语用视角下的副词语义指向分析；第六章是语义指向与语用视角相结合的综合.....

大学物理学 下

施建青主编；徐志君，林国成，徐东辉编著2009 年出版394 页ISBN：9787040257298

本书是教育部“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”。本书从新世纪工程技术人才培养的总体要求出发，以培养学生的能力和素质为目的，以物质的存在形式和基本性质为主线，来设计大学物理的内容和课程体系。这...

上海府县旧志丛书 金山县卷

上海市地方志办公室，上海市金山区地方志办公室编；徐建昌主编；王应华，王后法副主编2014 年出版897 页ISBN：9787532574223

本书为上海府县旧志丛书之一种，由上海市地方志办公室、 上海市金山区地方志办公室共同编纂，包括了《正德金山卫志》、《乾隆金山县志》、《咸丰金山县志稿》、《光绪金山县志》、《金山艺文志》、《金山舆地...

物理学教程 上

严导淦主编；徐维杰，肖德航副主编2007 年出版304 页ISBN：7560834361

本书参照教育部高等学校非物理类专业物理基础课程教学指导分委员会2006年7月公布的“非物理类理工科大学物理课程教学基本要求（正式报告稿）”编写，内容涵盖该基本要求中的A类核心内容和有关的B类扩展内容。分...

老年护理学 本科中医药类 护理学 配增值

徐桂华主编2016 年出版264 页ISBN：9787117225199

全国高等中医药院校（本科）第三轮国家卫生计生委“十三五”规划教材，根据中医药学及相关专业教育与教学发展的需要，在广泛听取上一轮教材编写及使用意见的基础上，启动第三轮89种规划教材的编写修订工作。本教材是...

汽车油泥模造型

徐宝成著2016 年出版132 页ISBN：9787111535713

《汽车油泥模造型》结合了国内几大汽车设计研究院的设计理念，及国内各大院校的课程设置。全书共分六章，以图文结合的形式，将汽车油泥模型制作理论、方法以及技巧等展现出来。书中使用了大量的油泥模型制作过程...

学说汇纂 第21卷 保护买卖的配套诉权

徐铁英译2018 年出版258 页ISBN：9787562082415

本书为罗马法民法大全翻译系列第二部分中第二十一卷保护买卖的配套诉权，主要内容有：第一章关于市政官告示，关于解除买卖契约之诉与较低价值之诉，即减价之诉；第二章关于追夺与双倍价金要式口约之诉；第三章关于物.....

上海电影海外传播史研究

徐文明著2018 年出版330 页ISBN：7106049522

本书以20世纪20年代以来上海制作、出品电影的海外传播为主要研究对象，从1923年上海电影的海外传播开始，按照时间脉络，分1923～1949年、1949～1977年、1978～2014年三个主要阶段时期，探讨上海电影自1923年海外传播起步...