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功能性食品活性成分测定
马莺,王静,牛天娇编著;吴谋成主审2005 年出版342 页ISBN:7502567348本书介绍了最新技术材料以及国内外市场上和功能性食品研究领域中广泛涉及到的功能食品中活性成分的测定原理和方法。
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中韩人文社会科学研究
牛林杰,刘宝全主编2011 年出版419 页ISBN:9787560745497本书为2010年第11届中国韩国学国际学术研讨会论文集。内容包括韩国政治、经济、中韩关系、历史文化的研究论文,理论性较强,学术特色明显。...
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生物质热化学转换技术
刘荣厚,牛卫生,张大雷编著2005 年出版240 页ISBN:7502571728本书介绍了生物质热化学转换技术的概念、分类、生物质的物理化学特性、燃烧技术、压缩成型和炭化技术、热裂解机理及反应动力学及理论与实践。...
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中华传统民间游戏常识
牛建军,赵斌编著2014 年出版196 页ISBN:9787534842337在民间各地流传着许多具有浓厚生活气息、风格各异的游戏,这就是所谓的民间游戏,它在许多人的脑海中留下了属于童年的美好回忆。民间游戏具有浓厚区域文化气息,玩法简单易学、趣味性强,材料简便,不受人数、场...
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萤光集 流萤作品及其他
牛庆国著2010 年出版403 页ISBN:9787226038987本选题收集了流萤生前的一些文章,主要有序跋、新闻作品、书信等方面。这些文章反映了流萤先生在做人、做事、做官、做学问等方面的一些认识和思想。这些认识和思想对后人有借鉴意义。...
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