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调鼎集 清代食谱大观
(清)童岳荐编撰;张延年校注2006 年出版362 页ISBN:7506436477本书是据手抄秘本整理的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有、收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类,烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。...
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家庭会伤人 自我重生的新契机
约翰·布雷萧(John Bradshaw)著;郑玉英,赵家玉译2007 年出版250 页ISBN:7561436734本书主要谈的是家庭,书中严正地指出父母可能给孩子的伤害,仔细叙述了人格在家庭系统中扭伤的心理历程。本书主要内容包括:家是一个系统,健全家庭之素描,不健全家庭之素描,上瘾的父母等。...
