水产品加工技术

郝涤非主编2008 年出版469 页ISBN：9787802335370

本书介绍了水产品加工业现状与发展方向、水产品加工常用原料、原料特性及死后变化、常用设备及加工技术基础、保鲜保活技术、各种不同的加工技术、综合利用的途径和方法、即食水产品的加工等。...

当代华语电影人物论

吴涤非著2015 年出版261 页ISBN：9787569900934

本书分为上下两编。本书是第一部对华语电影明星进行个案研究的明显分析著作。书中梳理精选了当代两岸三地华语电影明星，并对其电影、表演方式、人物性格，尤其是在艺术或学术上有着重要影响的影片，进行了全面、...

内科临床处方手册

王涤非主编2012 年出版424 页ISBN：9787122150073

本书由中国医科大学附属第一医院多位内科专家联合编写，目的在于为基层医生、住院医生和研究生、实习生提供最简单、直观的临床常见病诊断和处方参考。每种疾病都从“诊断要点”、“治疗原则”、“药物治疗具...

安全食品选购指导手册

刘杰，郝涤非等编著2015 年出版196 页ISBN：9787567207714

本书稿将按照大众日常所见的食物分类进行安全选购的知识介绍，图文并茂，语言通俗亲切，又具有一定科学性。内容分为五谷杂粮的安全选购、肉制品的安全选购、禽类、水产品、腌腊制品、干货、水发制品等的安全选购...

Borland C++Builder编程技巧与实例

许冬岗，周涤非，聂文强编著1998 年出版258 页ISBN：7560605974

管理学概论

于雷主编；邹宛言，王涤非副主编2013 年出版245 页ISBN：9787113170455

本书全面系统地介绍了管理学的基本原理、基本概念及基本方法，具体包括了管理学导论、管理环境、决策、计划、组织、领导、控制、创新、激励、人际沟通和新世纪的管理等十一章内容；本书可作为高等院校本科、专...

民族主义与近代中国政治变迁

胡涤非著2009 年出版229 页ISBN：9787802471917

近代中国的政治变迁有多种表现形式，作为一种不可或缺的意识形态，民族主义在近代中国的政权更替中发挥了极其重要的作用，深刻地影响了政治变迁的过程。...

中国当代作曲家陈涤非歌曲集

陈涤非著；徐沛东题2013 年出版240 页ISBN：7505983700

真相幻觉之间 信息传播中的卖拐喜剧

易涤非著2009 年出版334 页ISBN：9787508728582

本书是一部深入浅出、普及“大众媒介”知识的通俗读物。

CCSP SECUR认证考试指南

（美）Greg Bastien Christian Abera Degu著；李涤非，欧岩亮，秦华译2004 年出版343 页ISBN：7115126275

本书介绍了网络安全要素、攻击与威胁的宣定义和细节、深入防御纵览、路由器管理基础、安全路由器管理等内容。