新编上海大观

卢莹辉主编；吴云溥，曹宪镛，徐同甫，林路副主编1993 年出版756 页ISBN：7805156972

水产品加工技术

吴云辉主编2009 年出版208 页ISBN：9787122064660

本书内容包括：水产品原料之类概况、水产品冷冻食品加工技术、水产品干制加工技术、熏制品加工技术等。

食品营养与健康

王尔茂，苏新国主编；马丽萍，吴云辉副主编2015 年出版288 页ISBN：9787030449009

《食品营养与健康》教材内容由基础知识、应用能力和技能实训三个模块组成。基础知识模块包括绪言、营养基础知识、食物的营养与安全，应用能力模块包括中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、人体健康基本素...

水产品加工技术

吴云辉主编2016 年出版226 页ISBN：9787122246905

本教材主要介绍了水产品的实用加工技术，内容分为几大模块：水产品原料概述、水产保鲜方法与水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产熏制品、鱼糜制品、水产罐藏制品、水产调味品、海藻食品以及水产品综合...

水产品加工新技术与营销

邱澄宇主编；陈申如，吴云辉副主编2011 年出版340 页ISBN：9787508270081

在汇集淡水产品、海水产品传统加工技术的基础上，注入了先进的新技术内容，并介绍了农民投资创办水产品加工企业，并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括：鱼糜加工技术、水产品和保活技术，水科干制品加...

实用英语综合教程 学生用书 第1册

俞理明总主编；吴云，毛锋主编；冯婷，黄心群，张前蓉副主编；毛锋，宋海燕，王晓宁，吴云，黄心群，徐海江，王映宇，杜萍萍，宋瑞梅，牛娜，徐璐璐，俞理明，冯婷，张前蓉，李龙，齐静，王迎春编者2014 年出版235 页ISBN：7313054012

新编实用英语综合教程 第2册

吴云主编；吴云，王晓宁，吴瑾等编2011 年出版264 页ISBN：9787313071873

本教程针对大学本科学生，全书共10单元，主题丰富多样，体例结构明快，练习形式多样化，体现任务型教学原则。

西方旅游文化导读

曹永玲主编；庄婷，吴云副主编2016 年出版124 页ISBN：7313124796

酒店英语口译

钱嘉颖，吴云主编；江全康，吴文婷，曹永玲副主编2016 年出版145 页ISBN：7313124753

会展英语口译

吴云，李静主编；俞觉惟，钱嘉颖，任丽萍副主编2016 年出版292 页ISBN：7313114099