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创意西式蛋糕 中英文本
吴景发著2004 年出版143 页ISBN:7501942803本书全面介绍了当前最流行、时尚的蛋糕焙烤方法,共五大类53种创意蛋糕。制作过程详细,图解清晰、图片精美,是面向专业厨师及喜爱西点制作爱好者的精美图书。...
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本书全面介绍了当前最流行、时尚的蛋糕焙烤方法,共五大类53种创意蛋糕。制作过程详细,图解清晰、图片精美,是面向专业厨师及喜爱西点制作爱好者的精美图书。...