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吴敬华,张雨编著1992 年出版177 页ISBN:7501911517
本书介绍了260多种凉菜的原料和制作方法。
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李水根,吴纪桃编著2002 年出版318 页ISBN:7030107918
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吴红云主编;朱文萍等编著1992 年出版278 页ISBN:750061196X
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吴龙声,谢凤飞,吴琛编著2001 年出版142 页ISBN:7810502719
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吴伟良,束金龙编著2002 年出版308 页ISBN:7561730675
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吴庆余编著2002 年出版486 页ISBN:7040111616
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周宏湘,吴庆源编著1993 年出版128 页ISBN:7506409984
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吴水清等编著1998 年出版373 页ISBN:7535121144
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姜海涛,郭秀兰,吴成祥编著1986 年出版527 页ISBN:13271·016
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章家琪,吴燕玉编著1989 年出版42 页ISBN:7110007693