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豆腐是我国传统养生食品,本书按烹饪方法分为凉拌、蒸炖、烧炒烩、煎烤炸等四大部分,介绍了99种家庭常见易做的豆腐菜,每菜都注明功效及提示禁忌,让人在享受美味的同时,更能达到养生保健的目的。...
本书通过整合理论和实验,更新实验内容,使理论和实验教学内容同步协调,构建新的理论与实验有机结合、有显著特色的《有机化学及实验》教材。在人才培养模式上,跳出传统的教学观,构建能体现院校、专业特色的理论课...
本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书主要介绍了葱的特性和生产现状,详细讲述大葱、香葱的栽培技术及病虫害防治,以及葱的加工技术和加工产品的质量要求,简要介绍了葱加工所需...
本套书采用了大量的文字和图画,语言明快,形象生动,使小朋友们在轻松愉快的气氛中增长知识。