如何开办饭馆

余德平主编2009 年出版125 页ISBN：9787562450092

本书是餐馆创业入门之学，书中展望了餐馆创业的前景，从开办餐馆的计划、手续、注意事项等方面介绍了6种成功创业的典型事例：面馆、小吃、中式快餐、夜市烧烤、家常炒菜。本书文字浅显易懂，简明扼要，配备一些图片....

辐射防护手册 第1分册 辐射源与屏蔽

李德平，潘自强主编1987 年出版480 页ISBN：15175·766

高尿酸血症

何青主编；刘德平，朱文玲副主编；蔡晓凌，秦绍森，陈育春等编；王海燕主审2013 年出版202 页ISBN：7117168137

本书的特色是从不同的方面对高尿酸血症进行相关的学术阐述，高尿酸血症不再仅仅是导致痛风性关节炎的代谢紊乱疾病，和冠心病、高血压、糖尿病、肾病甚至心肌梗死、心力衰竭脑中风都存在相关性，并将有关研究的最...

当代大学生的历史使命

刘炳春，徐德平，吴国璋主编2009 年出版285 页ISBN：9787216059879

本书通过信念篇、党史篇、组织篇、入党篇系统讲解中国共产党的纲领和基本路线，引导当代大学生用信仰的风帆驾起理想之舟，从而担负起为中华民族的伟大复兴而迎接挑战的伟大使命。...

辐射防护手册 第5分册 辐射危害与医学监督

李德平，潘自强主编；王鹤滨，白光编写1991 年出版268 页ISBN：7502202501

管理心理学

江永众主编；王德平，朱伏平副主编2009 年出版251 页ISBN：9787811383782

本教材在内容设计上以个性心理、群体心理、领导心理和组织心理为主线，重点阐述心理行为理论在组织管理领域中的实际应用。在保持经典管理心理学组织体系的前提下，重点突出组织的开放社会心理系统观点，并且以此...

图解花式冷盘

徐军编著；薛德平绘图2003 年出版150 页ISBN：7532370631

本书包括花式冷盘拼摆技术和花式冷盘图解两部分，主要是图解花式冷盘100题，都是宴席常见的如百花争艳、双蝶迎春、孔雀拼盘、松鹤延年、五福寿桃、南国风光等等。...

中餐烹饪制作

余德平2016 年出版208 页ISBN：9787562497936

本书以职业活动为导向，以职业技能为核心，力图为学生更进一步的深造打下坚实的理论知识基础和操作技能基础。本教材是以制作中式菜肴的工艺流程为主线来编写的。...

数列通项的发现

罗庭金，杨德平著1989 年出版197 页ISBN：7533803213

本书介绍了高阶等差数列、递归数列、周期数列等有关理论及应用和求解方法。

续琵琶笺注

胡德平编2012 年出版419 页ISBN：9787101085938

本书是曹雪芹的祖父曹寅所作，《续琵琶》传奇以曹操赎蔡琰修史为主线，敷衍了蔡文姬悲欢离合的故事，并描写了曹操的整个政治生涯。胡德平、赵建伟笺注。...