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本书全面介绍了饭店的基本知识、饭店管理的基本理论、饭店组织与管理制度、饭店经营、饭店各部门的运作与管理,以及饭店未来的发展趋势。...
本书以问答形式介绍了单位领导如何查账。
本书共包括蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素、糖代谢、生物氧化、脂类代谢、蛋白质的分解代谢、核酸代谢和蛋白质的生物合成、肝生物化学、水与无机盐代谢和酸碱平衡等12章内容。...
本书作者画风和她的思想一样,纯朴而浑厚,她的画不追求华丽、粉质,而以纯朴色调和造型为特色,所画形象、真诚、生动,使读者仿佛能感觉到画面人物的呼吸。...
本书以生动的形式讲述了电影制作中的种种特技手段,让读者了解幕后知识。
中英文本著者通译:L.A.刘易斯;绘图者通译:R.W.阿利。
本书以生动的形式讲述考古及考古发现的故事。