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紧压绿茶的加工工艺与标准
胡一鸿,许素文,张博学,张雪娇著2018 年出版99 页ISBN:9787564366025本书是湖南省高校产业化培育项目、湖南省高校创新平台开放基金、湖南省教育厅科学研究项目、湖南省科技计划项目等综合性成果,主要以贵州绿茶为原料,进行紧压茶的压制研究,筛选出紧压茶加工的最佳配方,并对其品...
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ISO 22000食品安全管理体系应用与实施
王克娇主编2011 年出版382 页ISBN:9787502633455本书专业基础篇中详细总结了食品安全管理体系审核员应该掌握的基本卫生控制基础知识、传统的HACCP原理的应用与12个步骤、仪器安全危害及控制措施与食品科学技术等相关知识,符合中国认证认可协会最新考试大...
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