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中华民族有着悠久的历史和灿烂的文化,是一个勤劳勇敢的民族,是一个富于创造精神的民族。从遥远的古代起,中华各民族人民的祖先就劳动、生息、繁衍在我们祖国的土地上,共同为中华文明和建立统一的多民族国家贡献...
本书作者综合国内外情况,从食品化学及营养学角度阐述水、矿物质、糖、脂、蛋白质、维生素、酶、风味物质、食品溶加剂与食品加工的关系和在人体中新陈代谢的过程。...
本书是有关发酵工程研究的论文集。内容涉及微生物菌种选育、发酵工艺与发酵产品、发酵产物分析与提取、生产工艺等。
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本书介绍牛病的预防、牛病的诊断、牛病的常用治疗技术、牛的传柒病、牛的寄生虫病、牛的内科病、牛的产科病、牛的外科病。
本书包括化学基础知识、物质的结构、化学与环境、化学与能源、化学与材料、化学与生产、化学与医药营养、化学与生活、化学与法庭、化学与哲学、化学与信息。...
本书分6篇26章。主要内容包括:基本原理与研究技术;生命发育的基本过程;细胞分化与发育的调控机制;发育过程中的细胞互作等。