烹调工艺实训 基础篇

徐书振主编；董现莹副主编；付兵，王国仕，陈忠杰等参编2015 年出版161 页ISBN：9787518406364

本书共分为两个模块，分别是模块一凉菜烹调工艺实训、模块二热菜烹调工艺实训，全书涉及菜品种类丰富，图文并茂，每道菜的制作程序清晰详实，易学、易懂、易掌握。根据本书所涵盖的内容知识，既适应烹饪专业大、中专.....

仓储管理

田源编著；李振主审2015 年出版329 页ISBN：9787111509431

本书在借鉴与吸收国内外物流、供应链与仓储管理理论以及最新研究成果的基础上，结合我国实际，以仓储管理问题为核心，精炼地介绍了仓储管理的内容与作用、仓储设施与设备、储存规划、储存业务管理、商品在库养护...

老子思想初探

李红振著2016 年出版205 页ISBN：9787519016616

本书分为两个部分，第一部分是总论——《道德经》之哲学原理，是对《道德经》所包含的思想的一个综述，一个整体的把握，这也是理解经文的基础。第二部分是对经文的逐条翻译——经文正义。依据通行本的次序分八十一...

轻松玩转PPT设计

（韩）李承一，（韩）金爱振编著；张玉良译2012 年出版231 页ISBN：9787515308593

本书是关于Powerpoint设计的图书，本书汇集了韩国一线PPT设计师的演示文稿作品，分别展示了适用于公务汇报、报告发布、宣传演示、培训教案等用途的400套PPT，充分展现了最前沿的PPT设计思路、页面布局和配色方案...

新编初中数学学习手册

王永建，潘娉姣，脱新祥编著1995 年出版465 页ISBN：7534326478

本书为组织富有经验的幼儿园老师设计编写，具有最新教育理念。

食品分析

王永华主编2010 年出版397 页ISBN：9787501975396

本书包括绪论，食品样品的采集与处理，食品感官检验，食品的物理检测方法，水分和水分活度的测定，碳水化合物的测定，脂类的测定，蛋白质和氨基酸的测定，灰分及矿物质元素的测定等。...

网络安全技术及应用

刘京菊，王永杰，梁亚声等编著2012 年出版239 页ISBN：9787111386544

本书系统介绍了计算机网络安全的技术原理和实践应用。

西方艺术千问

王永鸿，周成华主编2012 年出版294 页ISBN：9787551801027

本书以问答的形式阐述了西方艺术的形成、发展的历史沿革，翔实介绍了西方艺术的各种流派、风格、种类。是一部不可多得的、了解西方艺术的教科书。...

机械与机构零件

王斌，王萍，刘野主编；王永富，王志文，魏喜雯副主编2016 年出版455 页ISBN：9787562953920

本书分上下两篇，上篇为机械零部件的绘制原理与方法，下篇为机械零部件的加工工艺流程及方法。

王永梅素描作品集

王永梅绘2006 年出版41 页ISBN：7226034069

本书是作者王永梅近年来创作的素描作品的结集出版，艺术指导性较强。