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本书介绍了职业技能考核菜和近年饮食业流行的创新菜与时尚菜,还列选了浙江省及全国其他省份中式烹饪师考核的菜品目录及考核标准。
本书内容包括:地震波场的对称采样、噪声压制、观测系统设计、倾角时差校正、叠前偏移等。
本书总结深圳城市化进程中的经验,对深圳城市化建设进行探索和研究。
本书重点介绍铁矿石,焦炭,熔剂等主要原料的技术要求,铁矿石入炉前的准备处理,煤粉的炼焦生产,铁矿石的烧结和造球理论及生产工艺与设备,新技术,质量检验。...
本书是化学分析工系列教材中的高级,介绍的知识较系统全面,对学生的学习有很大帮助。
与广东教育出版社联合出版:本书以钱穆先生一生的经历为主线,从而连贯钱氏家族三代,祖父与父亲的材料大多取材于钱先生的《八十忆双亲》,第三代侧重写钱先生兄长的长子钱伟长。...
本书以工业供电为主线,通过电流对人体的作用、供配电系统、变配电设备、电气线路、继电保护、低压电器、电气防护技术、电气防火防爆、雷电防护、静电防护及电气安全管理等内容,较系统地阐述电气安全的基本原...