当前位置:首页 > 王永杰等编相关PDF电子书下载
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烹调工艺实训 基础篇
徐书振主编;董现莹副主编;付兵,王国仕,陈忠杰等参编2015 年出版161 页ISBN:9787518406364本书共分为两个模块,分别是模块一凉菜烹调工艺实训、模块二热菜烹调工艺实训,全书涉及菜品种类丰富,图文并茂,每道菜的制作程序清晰详实,易学、易懂、易掌握。根据本书所涵盖的内容知识,既适应烹饪专业大、中专.....
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新疆棉产业发展战略研究
宋群,丁刚,曲凤杰等著2007 年出版131 页ISBN:7801779479新疆棉产业具有一定的比较优势,对国家尤其是对新疆经济发展有重要作用和意义。未来10~15年,其发展既有机遇也有挑战。一是开放带动战略,二是产业链化战略,三是做优做强战略,四是持续和谐战略。...
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