大豆制品工艺学 第2版

石彦国主编2005 年出版320 页ISBN：7501948070

本书主要介绍了大豆分类和组成、大豆的化学成分、大豆蛋白质、非发酵豆制品、腐乳、豆鼓与豆酱、豆乳制品、脱脂大豆与大豆脱脂技术、脱脂大豆蛋白制品、大豆功能性成分的提取、大豆生物化学技术与方法。...

中式热菜制作 第2版 中职烹饪国家规划

王勇，吕懋国主编2009 年出版189 页ISBN：9787811224603

本书作为中等职业教育国家规划教材，介绍了八大地方风味流派的基本特点、基本菜品及传统名菜制作的基本原理、技艺和操作技能。

多样式攻克大学英语六级词汇 第2版

蒋隆国主编2009 年出版304 页ISBN：9787111269250

本书主要介绍了有关英语方面的知识与技巧等知识。

金丝猴神游属相王国 第4辑

上海金丝猴集团有限公司，东方国龙公司编绘；赵启三主编；赵东旺，张蕴娴副主编2007 年出版92 页ISBN：7537938253

本书以“金丝猴讲故事”为主线，贯穿了108个十二和生肖有关的民俗故事。

商业地产赢家战略

王永平，吴洋，李其涛编著2013 年出版663 页ISBN：9787214090171

本书分析知名房地产品牌的经营战略与成功经验。进入商业地产，成功的企业少之又少，巨头更是凤毛麟角。这不仅是由商业地产的特性决定的，也是由时代的特性所决定，但更多是由企业经营战略和商业模式决定。本书所精...

Excel专业开发 第2版

（美）布伦等著；王永等译2013 年出版765 页ISBN：9787121183133

本书基于Excel 2003及之后的版本和VSTO.NET 2008开发平台在第一版的基础上进行了较大的调整和更新，介绍了Excel专业应用程序开发的各种方法和技术。主要包括Excel各类应用程序的结构和开发方法；用户界面等的...

蔡其矫诗坛西西弗

王永志著2018 年出版424 页ISBN：9787555014300

本书分为“诗人、教士和士兵”“承学士风逐时代潮”“出国归国勇赴国难”“风雪之夜一路踏歌”“弃政从文大海歌者”“痛苦跋涉沥血歌唱”“诗说八闽乡音使者”“风中玫瑰礼赞爱情”“潜在写作多难兴诗”“...

管理：使命、责任、实务 实务篇

（美）彼得·德鲁克著；王永贵译2007 年出版463 页ISBN：9787111216681

本书是《管理：使命、责任、实务》（实物篇）的中英文版。作者指出，管理是一种实务，因为只有通过实践，才能得到预期的成果。如果想使一群平凡人做出不平凡的事，也只有通过目标管理和自我控制才能实现。经理人除了......

田径运动教程

李建臣，王永安，文世林主编2018 年出版170 页ISBN：9787122324290

田径是全民健身中最为普及的运动项目之一，又是竞技体育中的金牌大户。因此，广泛开展田径运动，努力提高田径运动竞技水平，无论对我国体育强国战略的推进，还是对全民健康战略的实施，都有着重要的意义。本教材的适.....

2016放射医学精选习题集

刘斯润，李恒国，周全主编；王秀河，王永安，蔡香然，史长征副主编2015 年出版311 页ISBN：9787117209038

在2015版基础上修订，结合最近2016考试大纲及考试指导，增减题目。对考试大纲各科目进行针对性练习，题型全面，题量丰富，涵盖考试大纲的所有知识点，并着重突出重点、难点，帮助考生随学随测，检测学习成果。按照从实......