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本书在西式点心的制作、面团及造型上下了很大的功夫。介绍曲奇、清酥盒、混酥盒、盏、派等内容,由浅入深、贴近生活、易于制作、并配有过程图、便于掌握。...
本书由“廉洁自律”、“勤政务实”“忠心爱国”等此类话题及序、后记、书目等附加部分组成。