川菜烹调技术大揭秘

王胜武主编；邓开荣编著2001 年出版232 页ISBN：7536447809

本书共分三个部分，内容包括：原料加工拾零、临灶掌勺诀窍、烹饪科学探秘。

新语文主题阅读 四年级 上

魏薇主编；范胜杰，郭善峰本册主编；史俊，祖国民，潘恩群副主编2014 年出版158 页ISBN：9787513117494

本套书有效地突破了现行教材选文的篇幅限制，精选了与相应单元内容相近，体裁相似的名家大作，使学生通过这些“似成相识”的精美文章，拓宽视野，增长见识，从而达到“得法于课内，得益于课外”的阅读效果。该读本可......

土木工程进度控制

王胜明主编2005 年出版190 页ISBN：7030154231

本书主要介绍了土木工程进度控制等内容。本书可作为高职专土建类专业等的教材。

新课程小学数学教学资源库 人教版

关胜杰主编2007 年出版125 页ISBN：9787811310771

本书主要是一本针对小学生教学的方式、方法来讲解的教学用书。主要特色：针对教材的讲解顺序对教师的课时，授课方式、方法，以及学生的互动等方面进行了全面的讲述。...

中年男性保健指南

张胜杰编著2009 年出版314 页ISBN：9787508258263

本书以问答形式简要的介绍了中年男性保健一般知识，重点阐述了中年男性生理特点及调适，心理特点及调适，运动保健，饮食保健，四季养生保健，生活起居保健及常见疾病防治等7个方面。...

著作权研究文献目录汇编

杜学亮主编；王胜洋等编辑1995 年出版393 页ISBN：7562013446

巴国布衣江湖菜精选

王胜武主编2003 年出版379 页ISBN：7805488487

本书收集、整理、精选了川内各酒楼创制的菜肴400余款，内容丰富，具有很强的实用性。

电工基本操作

王胜，王萍主编2008 年出版204 页ISBN：9787122021267

本书包括电工基础知识、电工操作基础、照明、电动机、低压电器、机床电气控制电路、可编程序控制器的应用和数控设备的维护与保养等内容。...

最新雅思考试写作教程

杨福主编；刘旭彩，孙晓新副主编；王胜艳，艾懿，刘怡然，荣博，赵海燕，商影编2007 年出版222 页ISBN：9787118053258

本书从实用的角度出发，系统地讲解了雅思写作的方法和技巧。

新川菜经典 风味菜

王胜武主编2004 年出版214 页ISBN：7536455208

本书精选新川菜经典风味菜200多品，每品菜按原料、制作程序和操作要领编排，重点在操作程序一项上。