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本教材根据对学生需求和职业需求的调查,设置了认识酒店管理、组织构建与管理、营销管理、前厅管理、客房管理、餐厅管理、康乐管理、安全管理、财务管理等九个单元共24个案例。通过完成24个案例的学习,学习者...
本书是作者的一本散文集。