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本书内容包括化学反应基本规律、溶液与离子反应、电化学、物质结构、单质和无机化合物、材料与化学、工业化学、环境与生命科学。
本书介绍了化学实验常见玻璃仪器和常用仪器的使用方法。
本书收录了陆沉先生作品几十幅,并收录了朋友、学生、亲人对其作品及为人的评论文章。
本书在介绍了食品包装材料和容器、食品包装技术要求的基础上、详细阐述了与食品相关的各种包装技术和设备、并重点介绍了不同类型食品的包装实例。...
本书包括:绪论,软饮料加工用原料,碳酸饮料加工技术,果蔬汁饮料加工技术,植物蛋白质饮料加工技术,瓶装饮用水加工技术,其他饮料加工技术。...
本书着重介绍了当今最具发展潜力的五大类燃料电池,即碱性燃料电池、磷酸燃料电池、质子交换膜燃料电池、氧化物燃料电池等。
本书主要讲述饮料生产发展概况、饮料生产原辅料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、瓶装饮用水、固体饮料、茶饮料、保健饮料、新型生物饮料及运动员饮料等的生产流程、配方、工艺条件及生产设备。...
本书第一版曾被列为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。第二版内容包括:化学热力学和动力学、化学平衡、氧化还原与电化学、结构化学的基本原理以及元素化学的基本知识,符合大学本科《无机化学》教学的基...
本书系统、全面地介绍了当今最具发展潜力的碱性燃料电池、磷酸燃料电池、熔融碳酸盐燃料电池、固体氧化物燃料电池及质子交换膜燃料电池等燃料电池的构成、种类、材料、制作技术、性能、影响因素和关键技术...
本书系统地介绍了时滞递归神经网络中的重要问题。主要内容包括:时滞递归神经网络的初边值问题;平衡态、周期解、拟周期解和吸引子的存在性及其空间位置的估计问题;时滞递归神经网络的稳定性、鲁棒稳定性、鲁棒...