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本书共收妙语600条
本书包括非发酵大豆制品加工技术、发酵大豆制品加工技术、功能性大豆制品加工技术等。
本丛书为2009年“7·18海洋宣传日”用书之一,主要为全国大中学生海洋知识竞赛的辅导用书。本书由中国海洋大学教授相关课程的专业老师撰写,主要介绍极地海洋方面的科普知识。...