烹调工艺实训 提高篇

徐书振主编；董现莹副主编；付兵，王国仕参编2015 年出版94 页ISBN：9787518406241

本书为提高篇。本书共分为四个模块，分别是模块一凉菜烹调工艺实训、模块二热菜烹调工艺实训、模块三甜菜烹调工艺实训、模块四面点烹调工艺实训，全书图文并茂，每道菜的制作程序清晰详实，易学、易懂、易掌握。根...

广州农讲所纪念馆论丛 第2辑

卜穗文主编；颜晖，王国政副主编2007 年出版372 页ISBN：9787218055862

本书是广州农讲所主持编写的学术论文集，论述范围集中在广州农讲所的历史与现状以及发展。

中医古籍珍本集成 气功养生卷 卫生编

王国强总策划；周仲瑛，于文明总主编；王旭东常务总主编；蒋力生，左铮云主编；叶明花，章德林，晏婷婷副主编2014 年出版244 页ISBN：9787535785701

本书是国家重点项目——《中医古籍珍本集成》中的一本，采用珍本古籍原版影印，以求保持古籍原貌，真实反映珍本古籍的版本特征。该书由中医药专家参与撰写导读并进行校勘、注释、点评，最大限度地发挥珍本古籍的学...

电工电子元器件基本功

王国玉主编；胡祎，黄瑞冰副主编；赵永杰主审2013 年出版281 页ISBN：9787115288424

本书主要内容介绍了电工常用灯具的应用、防雷和接地元件及电子阻、容元件、电感器、二极管、三极管、场效应管、集成电路、电声和显示各类电子元器件的基本识别、检测技能和基础知识(标注方法、符号和参数)...

大学生应急救护读本

童开妙主编；陈峰儿，谢骏副主编；王国文，杨秀珍，郑慧敏，郑瑞富等参编2012 年出版160 页ISBN：9787502374730

本书以《2011年国际急救与复苏指南》和《2010国际心肺复苏及心血管急救指南》中新的现场急救理念、方法和技巧为基准，阐述了现场急救的基本技能和知识，涵盖了急救新理念、现场心肺复苏技能、现场创伤救护技能...

安全原理 第2版

王凯，王佰顺主编；姜威，王国臣副主编2017 年出版252 页ISBN：9787564635473

本书是“新编安全科学与工程专业系列教材”之一，“高等教育‘十三五’规划教材”。全书共分8章，详细阐述了事故发生的原因，揭示了事故发展的规律，主要包括：安全哲学原理、安全管理学原理、安全经济原理、安全社....

高等职业教育土建类专业项目式教材 建筑材料与检测

侯琴，罗中主编；杨斌，王国霞，李翠华副主编2016 年出版298 页ISBN：7562498070

弹头技术 上

王国雄主编；马鹏飞副主编1993 年出版593 页ISBN：7800343359

《弹头技术》是有关弹头研究、工程设计和应用的一本专业书。本书应用大量的实际资料、实验数据，全面论述了弹道导弹弹头研究设计的各个环节。本书共12章，分上、中、下三册。上册包括1～5章；中册包括6～8章，下册包括...

基础会计学

李武立主编；刘锦英，王国运，杜李副主编2013 年出版280 页ISBN：9787564911171

本书主要以企业会计基本准则和38项具体准则为准绳，以会计实务为基础，系统地介绍了会计学的基本理论、会计核算基本程序、会计核算方法和会计工作组织。在本书的编写过程中，按照学生由浅入深、循序渐进的认识规...

国家职业技能鉴定考试复习指导丛书 保健按摩师 高级

王国顺主编；李树明，谢兴和，蔡宏劼副主编2003 年出版122 页ISBN：9787563616190