焙烤食品加工与生产管理

洪文龙，李冬霞主编；张慧，范兆军，韩俊俊副主编2016 年出版244 页ISBN：9787303185351

焙烤食品加工技术是食品加工技术专业的专业核心课程。全书内容涉及焙烘原料、烘焙设备、各类焙烤食品加工技术、焙烤食品包装与贮藏、焙烤食品生产管理与安全卫生及相应的法规与标准。全书以各类焙烤食品加...

按图索骥学修空调器

何应俊主编2009 年出版195 页ISBN：9787115200662

本书以大量的实物照片展现空调器的维修过程，通过真实的场景向读者介绍如何拆卸空调器，认识空调器的部件，学会使用空调器的维修工具，掌握空调器维修的基本思路和方法。书中介绍的空调器维修方法易学易用，可以帮助...

食药用真菌中的生物活性物质及其应用研究

王广慧著2015 年出版195 页ISBN：9787811298772

全书共分5章，第1章主要介绍了食药用真菌中多糖成分的结构、构效关系、提取分离、含量测定及实际应用等内容；第2章主要介绍了食药用真菌所产漆酶的结构、催化机理、检测、产生菌的获得、分子生物学及实际应用...

庭守之犬

（日）岩井俊二著；张苓译2016 年出版214 页ISBN：7544259536

日本当代长篇小说。故事发生在多年后的未来世界，人类主要依靠核电站提供能源。随之而来是大量泄漏和污染事故，地球环境急剧恶化，人类繁衍后代的能力也因此下降，一部分人完全失去了繁衍能力。主人公吾麻松就属于...

阅读日本书系 世博会与战后日本

吉见俊哉著；李斌译2016 年出版199 页ISBN：7305165018

战后日本出现有5个万博，其中包括高速成长背景下的大阪万博、围绕冲绳归还的海洋博、研究学园与都市环境问题的科学博以及地球博等等。作者认为透过这些万博可以看到随着战后日本市民力量的崛起，日本战后的政...

小波矩阵分析的新视野及其应用

张旭俊，上官帖，张爱民著2017 年出版237 页ISBN：9787519802240

《小波矩阵分析的新视野及其应用》主要内容包括：小波分解快速入门和应用、Daubechies小波和Malla t矩阵、小波进行多尺度分解的实例、用Db6、Db10、Db20小波在尺度、用Db6小波16阶矩阵进行双尺度分解等。...

DS2000B HJD268 型数字程控电话交换机原理与使用

姚应俊编著1994 年出版532 页ISBN：711505343X

电信工程设计手册 9-2 长途光通信系统 铁路专用网

丁俊原主编；铁道部通信信号公司研究设计院编1991 年出版220 页ISBN：7115044082

特效中药方 小病慢性病一扫光

田广俊主编2014 年出版243 页ISBN：9787122198686

本书以家庭常见病症为主线，每种病症都从高发人群、症状表现、病因及治疗原则、特效中药、特效小药方五个方面介绍，其中特效小药方给出详细的用料、做法、用法与禁忌。不仅如此，本书开篇和结尾分别对中药养生必...

天津外国语学校教科研论文集 2009

张奎文，刁雅俊主编2009 年出版267 页ISBN：9787530958216

本书天津外院附校的教科研论文集。书中精选了外语教师的100篇教科研论文。全面展示了他们在教育教学上的追求和探索，对教育工作者有一定的借鉴意义。...