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本书介绍了餐饮服务与管理的相关知识。
本书分文化教育、历法数理教育、道德教育、致富教育四个部分。目的是灌输彝民生存知识和技能,在此基础上规范礼仪道德。
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本书精选了中外优秀论文36篇、记叙文29篇、诗歌曲赋17篇、小说13篇和问题知识4篇。选文力求人文性、审美性和语文性兼顾,重点突出人文性。