调味品加工技术与配方

徐清萍主编2011 年出版399 页ISBN：9787506472241

本书着重介绍了调味品生产的原辅料，各种酿造调味品如酱油、食醋、豆酱、豆豉、腐乳、辣椒酱、料酒、味精等、各种非发酵酱类制品如芝麻酱、花生酱、番茄酱等，各种香辛料调味品如咖喱粉、五香粉、辣椒油、芥末...

金融衍生工具教程 修订第3版

张元萍主编；张庆伟副主编2011 年出版411 页ISBN：9787563810772

本书以案例教学的形式，系统地介绍了金融衍生工具的基本理论、基本观点、基本方法。逻辑严谨、层次清楚，体现出教材基础性特征，同时展现出金融衍生工具市场理论及实践的最新发展趋势和成果，达到基础性与前瞻性的...

GIS应用型人才培养教学丛书 地图数据采集

王春，李鹏，王靖编著2015 年出版198 页ISBN：9787030452146

地图数据采集工作是地理信息系统及其相关专业必须掌握的基本技能之一，现有同类型的教材一部分侧重于理论而忽略了实际操作，另一部分重点介绍软件而没有形成理论体系。本教材以SuperMap软件为主，其他两种主流GI...

一分钟面对面识人 写给HR和猎头们的超级实用工具书

王春圆著2018 年出版197 页ISBN：9787313185143

本书结合教练技术，心理学测评4P,DISC, MBTI等流行的测评工具，研发出一分钟面对面看出任何人性格特征的技巧。这个技巧可以帮助人力资源工作者和猎头用较短的时间看出应聘者当下的情绪和压力，原生家庭的影响，价...

土力学与地基基础

陈剑波，刘湘萍主编；齐平等副主编2015 年出版182 页ISBN：9787568010221

本书是根据项目化教学要求进行编写的建筑工程技术专业系列教材之一。全书共分为9个项目：土的性质及土方开挖方案识读、土中应力和地基变形的计算、土抗剪强度与地基承载力的计算、浅基础的施工图识读、设计...

明清文学与文献 第4辑

杜桂萍主编2016 年出版439 页ISBN：9787509786123

《明清文学与文献》是黑龙江大学明清文学与文化研究中心主办、杜桂萍教授主编的专业学术集刊，以刊载明清文学、文献以及文化方面的研究成果为主，并介绍海内外有关明清文学研究的前沿动态和最新成果。本书是《...

建筑工程定额与预算

李素萍主编2013 年出版251 页ISBN：9787560341019

本书通过实际工程案例的导入，全面介绍了建筑工程施工图预算所需要的理论知识。对于项目涵盖不到的学生必须掌握的知识点本书应用了子项目来达到教学目的。全书知识结构如下：本课程的教学内容编排根据建筑工程...

工业设计专业毕业设计指导书

倪敏娜，金萍编著2014 年出版176 页ISBN：9787561192009

毕业设计是一个学生大学学习的总结，也是理论与实践相结合的过程。本书详细解析了工业设计专业毕业设计的课题选择、方案确定、设计步骤、实际过程、毕业论文撰写和毕业展示等过程，并附加优秀的毕业设计案例，目...

黄梨洲

章衣萍编选1935 年出版48 页ISBN：9787520705264

这套书的前身 “中国名人故事丛书”是儿童书局从1933年3月至1936年11月陆续出版的一套针对儿童读者的中国历史人物传记，从先秦至民国的数千年中国历史中选取文化、教育等领域的杰出人物，对每位名人的一生经历...

Photoshop CC中文版基础培训教程

老虎工作室，李小虎，赵博，艾萍编著2015 年出版217 页ISBN：9787115388049

本书全面系统地介绍了Photoshop CC的基本功能及其常用工具，并对选区、路径、图层、通道、蒙版、滤镜、文本和图形制作等重点和难点内容进行了详细讲解。在介绍工具和命令的同时，还提供了精彩的范例解析和综合...