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唐俊明编著1999 年出版263 页ISBN：7536439202
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唐俊明编著1988 年出版284 页ISBN：7536404808
汇集了中西糕点制作之大成
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唐俊明编著1999 年出版359 页ISBN：7536439199
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唐俊明主编1989 年出版266 页ISBN：7504402613
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唐俊明主编；成都财贸职业高级中学烹饪教研室编1996 年出版324 页ISBN：7040054272
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劳动和社会保障部教材办公室组织编写；傅广海主编；唐俊明副主编2005 年出版175 页ISBN：7504549258
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杨心锦，郭俊明编著1996 年出版128 页ISBN：7500528760
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贾俊明，李力钢编著1997 年出版275 页ISBN：7118017787
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蔡俊明编著1991 年出版292 页ISBN：9576250013
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徐俊明编著1998 年出版353 页ISBN：7312009794
