当前位置:首页 > 汤博文等翻译相关PDF电子书下载
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食品科技系列 食品物性学
姜松,赵杰文等编著2016 年出版311 页ISBN:9787122235954本教材共10章,主要内容包括:食品物性学作用、地位、发展历史和研究方法,食品的基本物理特性,食品的流变力学特性,食品质地及其评价,散粒食品的力学特性,食品的流体动力学特性,食品的热学特性,食品的颜色与光......
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信息经济 21世纪的全新经济形态
翟秀文等著2003 年出版334 页ISBN:7801375947为了普及信息科学知识,提高国民的信息科技素质,推进我国信息科技的发展,作为国内信息科学技术领域的著名大学——解放军信息工程大学,组织了一批长期从事信息科技理论与应用研究的专家、学者,以及有志于信息科技...
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与国际传播学大师对话
陈韬文等编2011 年出版256 页ISBN:9787300121789本书是编者和国际学者的对话记录。这种对话不是帕拉图式的对话,而是广义的学术对谈。对谈的对象是世界传播学的著名学人,不少是名符其实的“大师级”学者。对话的主要目的有三:一是他们学有所长,值得我们认识。...
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格列佛游记 英汉对照
(英)乔纳森·斯威夫特(Jonathan Swift)原著;(英)D. K. 斯旺(D. K. Swan),(英)M. 韦斯特(M. West)改写 夏祖煃翻译2007 年出版97 页ISBN:7100051150本简易读本文风简朴,情节生动。
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